じゅんさいと生ハムの冷製パスタ

　なかいちエリアなんですが、意外と中に入るってのは面倒臭いもので、こうやって外からブラリと歩きながら店探しができるのは、ありがたいものです。

秋田の”NEOビストロ”「88バル」に惹かれて入店。

　YA-YAダイニンググループです。二ツ井本店は２年半ほど前に閉店してますが、多様な形態で出店を続けているようです。

　ジャズが流れ、ワイングラスが天井からぶら下がっている、というお洒落ないでたち。店内はほぼ女性で埋め尽くされており、男性は後から来た１人と私だけでした。

ランチのオレンジジュース。フラッシュのため色味が若干ヘン。

パン＆サラダ

　注文の「秋田県産じゅんさいと生ハムの冷製パスタ1,080円」。麺はそうめんのような細さのカッペリーニ。細いけどしっかりコシはありました。スープパスタのような感じでオリーブオイルとポン酢が主体だと思われ、ドレッシングがかかっていました。野菜はルッコラと、見えてませんがイタリアンパセリも入ってました。よくゴマの風味と称されるルッコラですが、ピリ辛、苦味があり独特な味です。トマトとの相性のいいバジルでも代替えできそうです。あとはじゅんさいの代わりにアボカドとか。生ハムのしょっぱさも際立っておりますが、暑い時の塩分補給と考えたらむしろウエルカムかも。

　夜メニューに「しょっつるおでん」というのがありましたが、とてもそそられるメニューです。