2018-09-18 田沢湖駅前食堂 外食 東京へ向かう第2お嬢を送って田沢湖駅へ。久々の入店でした。 肉そば550円 天ぷらそば500円 モツ煮込み(単品)650円。6月にさきがけ新聞にも掲載された人気メニューですが、私の好みとは若干違ってました。八丁味噌を使っているので、どちらかというと「どて焼き」に近い味です。しかしながら、生姜も効いてて第2お嬢は好みのようでした。今時は地元の味を押し付けるのではなく、インバウンドの関係もあり、伝統的なものを残しつつ、よりクロスオーバー的なものが加味されていくような気がします。