その蜩の塒2

徒然なるままに日暮し、されど物欲は捨てられず、そのホコタテと闘う遊行日記。ある意味めんどくさいブログ。

田沢湖駅前食堂

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東京へ向かう第2お嬢を送って田沢湖駅へ。久々の入店でした。

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肉そば550円

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天ぷらそば500円

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 モツ煮込み(単品)650円。6月にさきがけ新聞にも掲載された人気メニューですが、私の好みとは若干違ってました。八丁味噌を使っているので、どちらかというと「どて焼き」に近い味です。しかしながら、生姜も効いてて第2お嬢は好みのようでした。今時は地元の味を押し付けるのではなく、インバウンドの関係もあり、伝統的なものを残しつつ、よりクロスオーバー的なものが加味されていくような気がします。