ハーブ豚レストランいちふじ

真狩村交流プラザ内にあるレストランへ。

プラザ内のホールには羊蹄山の絵

ハーブ豚レストランいちふじ

　一番人気の「ぶたしお千円」を注文。真狩産ハーブ豚は、シナモン、オレガノ、ジンジャー、ナツメグの4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられているそうです。したがって臭みがなく、脂身もくどくありません。少々塩ダレが濃かったですが、このぐらいじゃないと旨味が伝わらないかも。