鍋焼きうどん

　この前、いとく鷹巣ＳＣ内フードコートで食べた鍋焼きうどん。１人で作ってるものだから２０分ほど待ちました。箸休め的な小鉢が付いてきてもよさそうなもんですが。

　ウチで食べる時には、具材をトッピングします。おかず替わりに色々入れた方が楽しいし旨いですよね。うどんはくたーっと柔らかく煮込むのが好きです。決してコシを求めてはいけません。