じゃこ天取り寄せ

　話題のじゃこ天（安岡蒲鉾）を取り寄せてみました。蒲鉾とは違うと思いますが、地魚のすり身を油で揚げた魚肉練り製品なので、その範疇なのでしょう。ちょいと炙って、大根おろしとすりおろし生姜に醤油を垂らして食べてみました。若干食感が悪いですが、旨味が強いですね。うどんの具とかおでんのタネなど色々応用は効くと思います。

　蛇足ながら、この日の昼食は業スーのビビン麺。無理言ってカミサンに作ってもらいました。冷麺との違いは、スープがほとんどないことです。甘辛タレを絡めて食べます。